Co jsou volné radikály?

Naše tělo je pod neustálým útokem z oxidačního stresu. Kyslík se v těle rozděluje do jednotlivých atomů spolu s nenapárovanými elektrony. Tyto elektrony ale chtějí být ve dvojici, takže prohledávají tělo a hledají jiné elektrony, aby se mohli spárovat. To způsobuje poškození buněk, proteinu a DNA. Tyhle elektrony nazýváme volné radikály.

Volné radikály jsou spojovány s lidskými nemocemi, včetně rakoviny, aterosklerózy, Alzheimerové choroby, Parkinsonovy choroby a mnoho dalších. Taktéž mají vliv na stárnutí, které bylo definováno jako postupné hromadění poškození volnými radikály, podle Christophera Wanjek, fejetonisty pro Live Science1.

Látky, které volné radikály generují lze nalézt v jídle, které jíme, v lécích, které bereme, ve vzduchu, který dýcháme a ve vodě, kterou pijeme, podle projektu Huntington Outrech pro studium na Standfordské Univerzitě. Tyto látky zahrnují smažené jídlo, alkohol, tabák, kouř, pesticidy a znečištěné ovzduší.

 

Volné radikály jsou přirozeným vedlejším produktem chemických procesů, jako je metabolismus. Dr. Lauri Wright, registrovaný dietetik a odborný asistent výživy na Univerzitě South Florida, říká: "Já o volných radikálech uvažuji jako o odpadních produktech z různých chemických reakcí v buňce, které když se nahromadí, poškozují buňky těla."

Nicméně, volné radikály jsou nezbytné k životu, napsal Wanjek v roce 2006. Schopnost těla přeměnit vzduch a jídlo na chemickou energii závisí na řetězové reakci volných radikálů. Volné radikály jsou taktéž klíčovou součástí imunitního systému, které plují v našich žilách a útočí na neznámé vetřelce.

 

Antioxidanty a volné radikály

Antioxidanty udržují volné radikály na uzdě. Antioxidanty jsou molekuly v buňkách, které brání volným radikálům přijetí elektronu a způsobení poškození. Antioxidanty jsou schopné předat elektron volnému radikálu, aniž by destabilizovali sami sebe. Díky tomu zamezují řetězové reakci volných radikálů. "Antioxidanty jsou přírodní látky, jejichž účelem je vyčistit volné radikály. Stejně jako vláknina čistí odpadní látky ve vnitřnostech, antioxidanty čistí volné radikály v buňkách," řekla Wright. Více o antioxidantech...

 

Zambroza

Nejsilnější antioxidační nápoj na trhu pro boj s volnými radikály. Přečtěte si více...

Zambroza

 

1 Life Science je vědecký zpravodajský portál. Pozn. překladatele.

Přeloženo 22.2.2017

Originální článek: http://www.livescience.com/54901-free-radicals.html

 
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.