Včelařství Domovina Med s jahodami a vanilkou 75 g květový med s lyofilizovaným ovocem
Kód: 10061
Související produkty
Detailní popis produktu
Luxusní jahodový med s vanilkou, váš jedinečný výhled z Eiffelovky, svádí k mlsání. Skleničce plné hříchu prostě neodoláte.
- Tip: Nechte med při pokojové teplotě, ve které se jeho konzistence po pár hodinách (s ohledem na objemovou velikost) zlepší a med změkne.
Použití
Med s ovocem najde uplatnění v teplé i studené sladké kuchyni. Lze ho použít na pečení, jako náplň do kláčů, palačinek nebo lívanců. Skvěle se hodí i k ochucení mléka nebo čaje. Samozřejmostí je potom namazání na jakýkoli oblíbený druh pečiva nebo prostě na lžičku.
Co je to pastovaný med?
Je to květový med, který uvedeme do lehce roztíratelné podoby. Pozvolným mícháním se zbaví přirozené krystalizace, aby nemohl úplně ztuhnout. Jenom mechanický pohyb – nic víc. Žádné zahřívání, aby med neztratil na kvalitě.
Pozor! Pastovaný med je možné ztekutit. Ale děláme to opatrně, do teploty 50 °C. Při vyšší teplotě se ztekucený květový pastovaný med stane medem květovým nepastovaným, tedy čirým medem. Takový med pak zkrystalizuje do absolutního ztuhnutí.
Co to znamená, když se řekne lyofilizované ovoce?
Lyofilizace je postup mražení zachovávající v ovoci nutriční hodnoty, vlákninu, vitamíny a minerální látky. Zachovává se rovněž skvělé aroma a úžasná chuť. Ovoce chutná jako by bylo právě sklizené.
Skladování
Teplota do 25 °C, vlhkost do 70 %, nedoporučuje se skladovat v lednici
Nutriční hodnoty
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energie | 1383/ 330 kcal |
| Tuky | 0,4 g |
| Z toho nasycené kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 80 g |
| Z toho cukry | 77 g |
| Bílkoviny | 0,7 g |
| Sůl | 0 g |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Medy |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.15 kg |
| Obsah: | 75 g |
| Typ: | Ochucený |
| Značka: | Včelařství domovina |
| Složení: | květový pastovaný med (94 %), lyofilizované jahody (4 %), mletá vanilka (2 %) |
| Výrobce: | Včelařství Domovina s.r.o. |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Za Včelařstvím domovina stojí včelaři Alena a Josef. Rodinné včelařství bylo založeno v roce 2016 a z původního koníčku se brzy stala práce na plný úvaze. Společnost pochází z Vysočiny, kde mají i své včelstva. Ve své nabídce mají mimo klasického medu i celou škálu sladkých pomazánek, které v sobě spojují vitamíny nabité ovoce sušené mrazem a jejich domácí med. Jedním z jejich činností je i pomoc včelám a rozšiřování a udržování včelařské tradice v České republice.