Salvia Paradise Galgán mletý - 1000g
Kód: 8229
Související produkty
Detailní popis produktu
Galgán lékařský je rostlina z čeledi zázvorovitých (Zingiberaceae), která vyniká vysokým obsahem silic, zejména v oddencích a semenech. Galgán dosahuje výšky až 2 m a vytváří typické trsy, tvořené dlouhými kopinatými listy. Pochází z Číny, postupem času se rozšířil do Indie a dalších asijských států. Předmětem sběru jsou plazivé oddenky, které se suší a dále se využívají jako koření, ale i k přípravě tinktur a žaludečních likérů. Galgán, někdy také nazývaný siamský zázvor, je charakteristický svou kořenitou chutí připomínající směs pepře a zázvoru. Jako koření se používá zejména v thajské a indonéské kuchyni. Přidává se do dušených pokrmů z různých druhů mas, ale i zeleninových směsí. Využívá se i ve fytoterapii, je součástí indické ájurvédy. Galgán má pozitivní vliv na normální trávení.
Použití
Galgán se používá k dochucení dušených pokrmů, zejména z jehněčího a kuřecího masa, zeleninových pokrmů a polévek.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Salvia Paradise je česká rodinná firma zabývající se dovozem bylin a jejich zpracováním do rostlinných prostředků na podporu zdraví a zdravého životního stylu.